Poznaj nasz sklep internetowy z produktami z Hiszpanii

Poznaj nasz sklep internetowy z produktami z Hiszpanii

Przepis na zupę z owoców morza

utworzone przez | 21/04/2021 | Przepisy

Zupa z owoców morza to pyszny przysmak, który podbija podniebienia wspaniałym połączeniem smaków.

Historia połowu ryb i owoców morza sięga około 40.000 lat wstecz. Karmienie się nimi było bardzo ważne dla naszych przodków na całym świecie, ich spożycie było ogromne i stanowiło bardzo ważny czynnik przetrwania. Ślady tego można znaleźć w skamielinach i malowidłach jaskiniowych. 

Nie jest to wiedza powszechna, ale pierwszy znany przepis na zupę z owoców morza nie jest tak stary, bo sięga połowy XIX wieku. Społeczności rybackie miały ten sam pomysł, a mianowicie: dodać do gęstego gulaszu, zupy, wszystkie świeżo złowione ryby, bez względu na to, jakie by one nie były.

Ten przepis z początku XIX wieku pochodzi prosto z wybrzeży Francji, gdzie rybacy mieszali ryby i owoce morza w żeliwnym garnku lub kociołku.

W przypadku Ameryki, rdzenni mieszkańcy kontynentu często gotowali zupę z owoców morza, a do tego używali różnego rodzaju małży.

Składniki

  • pozostałości z krewetek oraz z ośmiornicy
  • filet z ryby (może być dorsz lub inna wedle uznania)
  • sól
  • szafran
  • papryka mielona
  • oliwa z oliwek
  • czosnek (1 ząbek)
  • czerwona cebula (1/4)
  • mix owoców morza (1 opakowanie)
  • makaron “nitki” (ok. 100 g)

Sposób przygotowania

  • Ugotuj bulion:
  • Pokrój drobno czosnek oraz cebulę i wrzuć do drugiego garnka. Zalej większą ilością oliwy z oliwek. Podsmaż na małym ogniu.
  • Dodaj paprykę mieloną oraz opakowanie mieszanki owoców morza. Całość wymieszaj razem, smażąc jeszcze przez około pół minuty.
  • Po ugotowaniu bulionu, dodaj go, przelewając przez sitko, do drugiego garnka.
  • Do zupy dodaj makaron i gotuj jeszcze przez około 3 do 5 minut i gotowe.

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.

Wystarczy 10 minut dziennie!!!

Hiszpańskiej Loterii Świątecznej

Chciałbym podarować Ci kupon na Hiszpańską Loterię Świąteczną, z którym masz szanse wygrać nawet 1.000 złotych i wydać je na co przyjdzie Ci ochota. Odbierzesz go za darmo z pierwszym newsletterem. Powodzenia!

Warunki

Twój kupon został wysłany! Jeśli go nie otrzymasz, sprawdź folder SPAM!

Otwórz czat
Żebyś wiedział@, że tu jestem! 👋🏻
Hola, jestem Martín! 👋🏻
Żebyś wiedział@, że tu jestem, naprawdę jestem, a nie żaden robot! 🧔🏻
Po prostu daj mi znać, czy mogę ci w czymś pomóc.