Sałatka makaronowa to danie, której głównym składnikiem jest gotowany makaron. Ten rodzaj sałatki jest zazwyczaj podawany na zimno, dlatego też jest on zwykle spożywany w gorących miesiącach letnich. Ponadto, sałatki makaronowe są klasyką, która nie wychodzi z mody i pozwala na kombinacje odpowiadające wszystkim gustom. 

Jest ona prosta w przygotowaniu, może być spożywana na zimno i dopuszcza wiele rodzajów makaronów, a nieskończona ilość składników tylko gra na jej korzyść. 

Poniżej przedstawiam pyszny przepis na sałatkę makaronową.

Składniki

• makaron (np. fusili)
• oliwa z oliwek
• sól
• łosoś (1 kawałek)
• pomidory suszone (¾ słoika)
• cebula (¼)
• czarne oliwki (ok. 18 sztuk)
• miód (1 łyżka)
• musztarda (1-2 łyżeczki)
• papryka mielona

Sposób przygotowania

• Do garnka wlej wodę, trochę oliwy z oliwek oraz sól. Podgrzej, aż do wrzenia i ugotuj makaron- al dente (pamiętaj, aby po wrzuceniu makaronu do garnka, trochę go wymieszać)
• W międzyczasie pokrój: 
• kawałek łososia na małe kawałki.
• suszone pomidory również na małe kawałki.
• cebulę bardzo drobno.
• czarne oliwki w cienkie plastry.
• Przygotuj sos w misce- dodając miodu, musztardy i około 3-4 łyżki oliwy z oliwek. Wymieszaj całość, aż do uzyskania gęstej masy. Na koniec dodaj odrobinę papryki mielonej.*
• Ugotowany al dente makaron wrzuć do wysokiej miski, dodaj odrobinę soli oraz oleju (np. ze słoika z suszonymi pomidorami). Wymieszaj.
• Następnie dodaj wcześniej pokrojone składniki: łososia, pomidory, cebulę oraz oliwki. Całość wymieszaj. 
• Sos lepiej podać obok dania, aby każdy mógł dodać sobie jego ilość w zależności od upodobań.
• Sałatkę podawaj w temperaturze pokojowej. Smacznego!

*Paprykę mielonę warto najpier wrzucić na talerz i “pozbyć się” ewentualnych grudek przed wsypaniem jej do miski z sosem.